现代人越来越注重健康养生，对于新鲜的水果更是爱不释口。创业者正是看中了这庞大的市场，纷纷选择加盟品牌水果店。水果损耗是影响利润的大问题，果缤纷连锁在控制损耗方面有自己的独到之处。
首先在包装上：实行独立的小包装。产品在到货之后第一时间分拣，然后打包出售。既降低了损耗，包装后也更美观。当然不同的品类要区别对待，可根据实际情况有选择的打包。
其次在陈列上：冷风柜保鲜易损耗的水果。同时采用果篮陈列，目的是以较少的量陈列出一个相对饱满的效果，刺激消费者购买。陈列环境的温度要控制好，冷风柜保持3～8度陈列进口水果，室温控制在20～25度陈列一些热带水果、国产水果以及应季水果。注意温度一定要稳定，忽高忽低会加速水果的腐烂速度。
水果保鲜其实没有太多窍门，果缤纷倡导真正意义上的保鲜其实是要做到：合理的打包销售+合理的预估进货。
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