中医将大规模暴发的传染疾病称为“瘟疫”,从《伤寒论》到《瘟疫论》到《温病条辨》再到《温热经纬》,可以说与瘟疫的斗争始终贯穿于中医几千年的发展史。历代中医先贤在与瘟疫的生死对决中,为民族的延续做出了重大贡献。同时通过长期临床实践,中医不但形成了较完整的诊治理论体系和方法,也流传下来了很多经典名方继续福泽后人。香港著名滋补产品“养阴丸”,便是在上世纪30年代瘟疫爆发时传承下来,当时被誉为“一条生路”的经典名方。
上世纪30年代初,疫症在广州、香港一带非常普遍,当时居住环境密集加上社区卫生恶劣,疫症传播容易,老一辈都用“十病九死”来形容疫症患者。当时位元堂老板之一的潘厚存中医师,利用中医药知识,据南宋经典古方《济生方》之“归脾汤”加以演变,在多番研究下开发出第一代的“养阴丸”作为疫症愈后调理的秘方,自救亦救人。潘医师服用后身体情况见改善,遂将第一代“养阴丸”推介予街坊,令到不少疫症患者在抗疫的折磨中见到战胜顽疾的曙光,使产品享有“一条生路”的美誉。
对于养阴丸的传承历史,位元堂的老辈人欧少林最了解不过了。他上世纪60年代加入位元堂做学徒,造药造了超过半个世纪,位元堂伙记尊称他为“林哥”。提起养阴丸的选材制造,这位慈祥和蔼的老人前所未有的认真道:“从前做学徒,师傅时常提醒我们,没有好的药材,就没有好的成药。挑选药材绝对不能马虎。
现在有些人说中医不灵,其实不是中医不灵,而是用的中药材不行。为了保证药效,使用品质上乘的药材一直是我们位元堂的传统、也是传承。“养阴丸”由优质药材配制而成,对于药材的选择非常严苛。这是从潘医师最初研发第一代‘养阴丸’时候,就有的坚持。”
从《羊城考古》中的历史资料可见,位元堂在1932年5月成功研制第一代‘养阴丸’之时,其配方的原料就取自滇(云南)、甘(甘肃)、粤(广东)、晋(山西)、鲁(山东)、豫(河南)、蜀(四川)、桂(广西)等省。
林哥告诉我们:“以养阴丸中的当归为例,当归品种很多,国内多个省均有产出,但是,我们坚持只用道地药材入药,只用甘肃岷县当归。”
甘肃省定西市岷县境内海拔2,040—3,700米,属于高原大陆性气候,冬无严寒,夏无酷暑,长冬无夏,春秋相连。降雨量适中,雨日多,晴阴相间,高寒阴湿。受气候和地形地貌等自然条件的影响和控制,区域生物资源丰富,极适宜于当归的生长,尤其是县境内生态环境保护良好,大气、水质、土壤均符合或优于国家标准,是生产天然、绿色、生态中药材的理想区域。
岷县素有“千年药乡”和“中国当归之乡”之称,岷县当归又称“岷归”,有1,500多年的种植历史和1,700多年的药用历史。素有“中华当归甲天下、岷县当归甲中华”和“妇科圣药”之美誉。
在《吴氏本草经》中记载有:“当归,神农、黄帝、桐君、扁鹊:甘,无毒。岐伯、雷公:辛,无毒。李氏:小温。或生羌胡地(今甘肃岷县、宕昌一带)”。明《本草品汇精要》中专列“道地”条,记载:“陇西四阳、文州、宕州、归州。”与当归道地产区岷县、宕昌相符。
岷县所产当归,则为行业翘楚,早在南北朝时,就成为历代皇族贡品。岷县当归具强筋健体的功效,是理想的补血、活血滋补保健药材。岷县当归中挥发油所含藁本内酯较全国其它产地当归、欧洲当归含量高出10%和20.7%,较日本当归含量高21倍;其所含羟基脯胺酸、鸟胺酸、天冬氨酸是全国其他地产当归所没有的。
在药材辨别上,林哥告诉我们:“岷县当归相对其他产地身长,头质坚硬,主根更粗一些,有香味特异,把它的根部横切开为黄白色,菊花心。经验丰富的老药师会去产地之别辨识采购,确保药材道地。”
正因为对于优质药材的坚持,保障了药效,也是为什么历经岁月,养阴丸仍然能够得到众多认可。时至今日,位元堂依然守护每一代香港人,调理身体、守护健康,与大家共同对抗每一个难关。
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