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成都市最好吃的手撕烤兔哦
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  • 地址:铁东区 171.214.128.* 四川省成都市电信
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道美食,不吝啬的把做法分想给你们。 
 
市场上,买一只肥肥的兔子,貌似30多块钱就能买到肥兔子。 
 
食材:兔子一只、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、香油、葱花末、老姜、蒜、芹菜末、子姜料酒、大葱脑壳、孜然等。 
 
当今浮躁的社会中,熙熙攘攘的脚步,成功学的催化,似乎只有快才能赢得机会,获取成功。而我们有不一样的生活态度,坚持多花时间来烹饪出更有品质的食品。尊重传统工艺,坚持草本香料,慢工卤制,只为更高品质绝不轻视“慢”的力量。朱葛师傅,店话煨姓:衣伍衣,林八是是,是是一柒。上网搜索:朱葛师傅。 
 
 
 步骤分享: 
 
1、自备兔子一只,洗干净,川水,一定要煮软哟,煮到手能撕开。 
 
煮的时候可以适当加点料酒,大葱,老姜。去腥味的 
 
2、将煮好的兔子拿出来溧水,用手撕开备用。 
 
3、倒入油,烧老后,放入兔子。一定烧老油,这样才香。 
 
如果撕好后的兔子感觉很润,可以在微波炉里面打三到五分钟。 
 
没有微波炉可以直接在干锅里面煸一煸,水分越少越好。 
 
好的味道来源于民间传统技艺,我们不是厨师学校,没有枯燥理论教学。朱师傅为了让每位学员能学到核心的技术,培训学习过程中让学员反复从清水调配开始亲手操作,到成品出锅完全独立状态下完成全部过程。系统的教会学员怎样进行原料采购,核心技术调料配置,各种产品的加工,半成品,成品的制作及核心技术提供。学习期间提供免费中午工作餐,时间不限,包学会为止,学会后开店有任何问题 
 
4、等兔子在油锅里面出了香味,就可以加入老抽、生抽、盐、蒜、老姜。根据个人口味,还可以添加子姜,味道也不错哟。加入调料后继续在油锅里面炒,炒得越干越香越好吃。 
 
 
5、味道全部都炒出来后,兔子基本炒干,香味四溢。关火,加入干辣椒面(根据口味添加,喜欢食辣的可以加多点,不喜欢吃辣的加少点)、鸡精、芹菜末、孜然、小葱末,少许白糖。翻炒,就可以出锅了。
联系我时,请说是在鞍山便民网看到的,谢谢!

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