1、砂锅用具的认识和挑选；
2、砂锅香料的配方及处理；
3、底料的炒制技能和保存方法；
4、砂锅大骨高汤的熬制方法和配方；
5、砂锅底汤的处理及调味配方；
6、香辣，麻辣，三鲜等各种味型的调配。
好滋味（食约客）餐饮集团暨——沈阳好滋味餐饮管理有限公司（沈阳市铁西区霁虹街37号5门（好滋味餐饮集团）；哈尔滨市南岗区满洲里街154号），主要培训各种时尚特色流行小吃，小吃技术培训，餐饮连锁管理，公司拥有多年的市场餐饮经营经验，师傅技术水准专业，小吃口味正宗，公司管理正规，老师现场一对一指导教学，方法标准化，配方数字化，从零基础到做出成品每一步都教您，没有任何基础者也完全可以学会，不限制时间学习，学习过程中，都是您亲自动手操作练习反复实践，直到学习会为止。
学成之后，后续如果有什么问题可以免费回来复习。师傅包括开店指导，工具设备的择购，店面的装修设计方式理念，一次性教您，对您负责到底。
好滋味欢迎您实地考察与学习！
联系我时，请说是在鞍山便民网看到的，谢谢！
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